7E ÉDITION
APERÇU
·UNE CRISE QUI SE PRÉPARE DEPUIS DES DÉCENNIES
Points clés
Crise du chocolat : Il est temps d’agir
L'industrie du cacao est en pleine tourmente. La volatilité des prix signifie que les entreprises ressentent désormais certaines des pressions auxquelles les agriculteurs sont confrontés depuis des années. Le fardeau du risque ne peut pas reposer uniquement sur les épaules des agriculteurs.
L'arc de dix ans du Tableau de bord du chocolat est passé de « Nous ne savons pas » à « Nous savons ». La prochaine décennie passe de « Nous savons » à « Nous avons comblé l'écart ». Fuzz Kitto - Chocolate Scorecard
«Dans mes moments de calme, alors que je cherche des solutions, voici ce que j'ai appris : la crise crée la clarté. Et cette clarté est la suivante : nous devons construire notre propre capacité à agir.»
Président John Mahama du Ghana
La transparence
renforce
la crédibilité et la responsabilité
ont communiqué toutes les données sur le travail des enfants
Le secteur du chocolat s'ouvre. De plus en plus d'entreprises s'engagent, partagent leurs données et construisent une relation de confiance grâce au Tableau de bord du chocolat. La preuve ? Dans la 7e édition, chaque entreprise dotée d'un système de traçabilité a partagé ses données avec nous – ce qui signifie que nous pouvons voir, parcelle par parcelle dans de nombreux cas, d'où provient le cacao.
* 84 % du volume soumis à l'EUDR traçable jusqu'au groupement d'agriculteurs
* 67 % du volume soumis à l'EUDR traçable jusqu'à l'agriculteur individuel
* +8 % de gain en traçabilité jusqu'au groupement d'agriculteurs depuis 2025
La tendance est claire : la transparence progresse, et avec elle, la responsabilité. Mais il reste encore beaucoup à faire.
Détaillants
Il est temps
de rivaliser sur la durabilité
Les produits de marque distributeur des supermarchés côtoient les grandes marques dans les rayons. Ils se concurrencent sur le prix, l'emballage et l'approvisionnement.
La réalité est la suivante :
1 détaillants sur 32 a obtenu une note verte.
4 détaillants sur 32 ont obtenu une note jaune.
27 détaillants sur 32 ont obtenu une note orange ou pire.
Certains distributeurs prennent de l'avance en rattachant leurs chocolats de marque propre à des programmes qui font déjà le travail de fond sur le terrain.
Les consommateurs exigent mieux. Serez-vous à la hauteur ?
Toxique et
Inacceptable
L’utilisation des pesticides reste dangereusement élevée. Les enfants respirent ce qui est pulvérisé sur une plantation de cacao, et la majeure partie de l’industrie est encore incapable de dire ce qui est réellement utilisé.
Les entreprises ont des programmes qui surveillent les pesticides au niveau des politiques sans savoir où ces poisons sont utilisés. Cela empoisonne la santé des communautés agricoles – en particulier les enfants et les femmes enceintes – et nuit à l'environnement.
Les dommages sont bien réels. Des solutions existent.
Nous ne savons toujours pas ce que
34 %
des agriculteurs gagnent
Moins d'un agriculteur sur trois dans les principales chaînes d'approvisionnement de chocolat est connu pour percevoir un revenu vital.
Déforestation
Réglementations
FONCTIONNENT
Nous avons maintenant besoin d'une action mondiale
65%
Cacao traçable et sans déforestation
Les réglementations ont porté le cacao vérifié sans déforestation à 65 % de l'approvisionnement. Les réglementations peuvent produire des résultats.
Mais nous n'y sommes pas encore. À mesure que la chaîne d'approvisionnement surveillée en Afrique de l'Ouest se resserre, la pression se déplace vers le Liberia et le bassin du Congo, où presque personne ne regarde encore.
Le cycle d'audit commence le 30 décembre 2026. Huit entreprises pourraient déjà le réussir. Les autres doivent rattraper leur retard.
Les réglementations doivent suivre le cacao.
Travail des enfants
Il est temps de s'attaquer aux causes profondes
Les données sont claires – tout le monde sait que le travail des enfants est endémique dans le cacao.
Mais voici la réalité : 25 ans après les premières promesses d'éliminer le travail des enfants, il se poursuit toujours.
Nous avons appris à trouver les enfants dans les champs de cacao. Nous n'avons pas appris à faire en sorte que leurs familles n'aient pas besoin de les y envoyer.
Il est temps d'innover, de s'attaquer aux causes profondes et de provoquer un changement réel et systémique. Le temps des demi-mesures est révolu.
Une grande richesse implique de grandes responsabilités
Les six plus grandes marques de chocolat réalisent ensemble plus de 226 milliards de dollars. Pendant ce temps, le PIB cumulé du Ghana et de la Côte d'Ivoire, les deux principaux producteurs de cacao, s'élève à environ 155 milliards de dollars.
Ces entreprises ont le pouvoir – et les profits – pour provoquer un véritable changement. Pourtant, trop d'agriculteurs restent piégés dans la pauvreté tandis que les géants du chocolat continuent de prospérer.
Le PIB cumulé du Ghana et de la Côte d’Ivoire
$155
milliards de $ US
Les 6 géants mondiaux du chocolat
$226
milliards de $ US
Il est grand temps que les principaux acteurs du secteur agissent. S’engageront-ils à le faire ?
Traçabilité et transparence
Si vous ne voyez pas le problème, vous ne pourrez pas le résoudre.
L'EUDR est le moteur du mouvement – la traçabilité est bien plus élevée chez les entreprises qui doivent se conformer – et le secteur passe du bilan de masse à un approvisionnement séparé ou à identité préservée.
Les entreprises qui doivent se conformer à l'EUDR pour plus de 50 % de leur volume peuvent tracer : 84 % jusqu'au groupement d'agriculteurs et 67 % jusqu'à l'agriculteur
Les entreprises qui doivent se conformer à l'EUDR pour moins de 50 % de leur volume peuvent tracer :
45 % jusqu'au groupement d'agriculteurs et 39 % jusqu'à l'agriculteur
La traçabilité est la capacité à suivre une fève de cacao tout au long de la chaîne d'approvisionnement jusqu'à sa source. La transparence désigne la volonté d'une entreprise de partager ce qu'elle sait.
Les deux progressent dans la 7e édition, à des rythmes différents. La traçabilité a progressé plus loin et plus vite que jamais, portée par la réglementation. La transparence – la partie que le public peut réellement voir – a à peine bougé.
Lorsque des entreprises refusent de participer à des initiatives comme le Tableau de bord du chocolat, c'est un signal d'alarme.
Environ neuf fèves de cacao sur dix cultivées dans le monde transitent par une entreprise évaluée par le Tableau de bord du chocolat ; décliner sa participation, c'est donc faire un trou dans un tableau quasi complet.
La traçabilité progresse. La traçabilité jusqu'au groupement d'agriculteurs a augmenté de 8 % entre 2025 et 2026 ; la traçabilité jusqu'à l'agriculteur a augmenté de 5 %.
Mais ce que les entreprises peuvent voir en interne n'est pas ce qu'elles partagent publiquement. La plupart ne publient que les noms des groupements d'agriculteurs, sans coordonnées géographiques. Lorsque les entreprises utilisent le terme « transparence » pour désigner leur propre visibilité interne plutôt que ce qu'elles partagent publiquement, cette ambiguïté joue en leur faveur. Elle évoque l'ouverture sans la concrétiser.
Revenu vital
Les lumières se sont allumées
Pendant des années, nous avons estimé. Maintenant, nous mesurons. Le Tableau de bord du chocolat demande depuis longtemps aux entreprises de fournir des preuves de leurs engagements en matière de revenu vital — ce qui est payé, qui le reçoit et sur quelle part de l'approvisionnement. Cette année, nous avons des réponses. Le tableau est plus net que jamais, et plus sombre que quiconque ne l'avait supposé.
Nous avons demandé. Ils ont regardé. Nous avons des réponses.
Maintenant, nous savons tous. L'inconnu se rétrécit — et la majeure partie de ce qui a été révélé n'est pas une bonne nouvelle.
Les agriculteurs produisent moins et vendent à une fraction du prix du marché mondial. En Côte d'Ivoire et au Ghana, les régulateurs gouvernementaux fixent le prix au producteur ; en 2024, ce prix était inférieur à la moitié du marché mondial. En 2026, le marché mondial est passé en dessous du prix au producteur, et les entreprises se sont tournées vers d'autres pays pour acheter. Dans tous les cas, l'agriculteur profite rarement des prix élevés que voit le reste de la chaîne d'approvisionnement.
Même lorsque les agriculteurs obtiennent des prix plus élevés, le bénéfice est mince. Les coûts de production ont augmenté. La conformité est plus exigeante. Le coût de la vie a augmenté plus vite que les revenus du cacao. Les prix plus élevés en caisse n'atteignent pas les personnes qui cultivent la fève.
POURQUOI LES SCORES ONT ÉVOLUÉ
Certaines entreprises qui investissent sérieusement dans le revenu des agriculteurs ont vu leurs scores baisser. Elles n'ont pas fait moins.
Le revenu vital est désormais la section la moins bien notée du Tableau de bord du chocolat. La moyenne des 49 entreprises est de 30,4 %.
Pour certaines entreprises, la baisse des scores reflète une mesure plus précise de programmes qui existaient déjà. Les accélérateurs de revenus, la tarification par origine et les programmes adossés à la certification qui déclaraient autrefois des intentions rapportent désormais des preuves au niveau des ménages. À mesure que la mesure s'affine, l'écart qui a toujours existé est devenu visible.
La plupart ne disposent pas encore d'un benchmark calculé, d'un mécanisme permettant de mettre suffisamment d'argent dans les poches des agriculteurs, ni d'une approche fondée sur les pratiques d'achat. Les primes de certification, les codes de conduite des fournisseurs et les petits projets pilotes ne remplacent pas les trois éléments que récompense le Tableau de bord du chocolat.
Là où le Revenu Vital se joue
L'ENTREPRISE SAIT-ELLE COMBIEN D'AGRICULTEURS GAGNENT UN REVENU VITAL DANS SA CHAÎNE D'APPROVISIONNEMENT ?
Gagne un revenu vital
Ne gagne pas un revenu vital
Inconnu
De nombreuses entreprises nous ont transmis des politiques d'approvisionnement. Une politique d'approvisionnement n'est pas une pratique d'achat. Un code de conduite n'est pas une pratique d'achat. Une exigence de durabilité pour les fournisseurs n'est pas une pratique d'achat. Une pratique d'achat, c'est la façon dont une entreprise achète réellement : les termes du contrat, la formule de prix, l'engagement en volume, la durée de la relation et qui supporte le risque de prix lorsque les marchés évoluent. C'est là que le revenu vital vit ou meurt.
Le Tableau de bord du chocolat récompense trois éléments fonctionnant ensemble : un référentiel calculé pour ce qu'un ménage agricole a besoin de gagner, un mécanisme de paiement qui met suffisamment d'argent dans les poches des agriculteurs, et une approche fondée sur les pratiques d'achat qui rend les deux durables.
La plupart des entreprises en ont un. Peu en ont les trois.
Travail des enfants
Une Promesse Brisée
En 2001, l'industrie du chocolat a fait une promesse audacieuse : mettre fin au travail des enfants dans la culture du cacao. Elle a fixé des échéances, les a manquées et en a fixé de nouvelles. D'ici 2020, elle s'était engagée à ce qu'aucun enfant ne travaille dans des conditions dangereuses sur les plantations de cacao. Pourtant, en 2026, cette promesse reste non tenue.
1,5 million
d'enfants
travaillent-ils encore
dans les plantations de cacao ?
Le dernier grand projet de recherche, en Côte d'Ivoire et au Ghana, a maintenant huit ans. En ce temps, nous avons appris à trouver les enfants dans les champs de cacao. Nous n'avons pas appris à faire en sorte que leurs familles n'aient pas besoin de les y envoyer.
Les entreprises peuvent nommer les enfants qui travaillent dans leur chaîne d'approvisionnement. Elles continuent pourtant de ne pas payer le cacao à un prix qui leur permettrait de rentrer chez eux ou d’aller à l’école.
Les 49 entreprises et distributeurs participants ont des politiques pour surveiller, remédier, réduire et éliminer le travail des enfants. 94 % des grandes entreprises et 70 % des distributeurs ont des systèmes pour y remédier concrètement. Les leaders associent la détection à la prévention – une remédiation au cas par cas aux côtés d'un travail structurel sur les conditions qui mettent les enfants aux champs en premier lieu : paiement d'un revenu vital, accès à l'école, enregistrement des actes de naissance, groupes d'épargne pour les femmes, travail adulte alternatif en période de récolte. Le groupe bien plus large, se limite à la détection seule.
Peu de ces systèmes rendent encore compte séparément des filles et des garçons. Le travail des filles est en grande partie invisible dans les systèmes de surveillance basés sur la ferme, car il se passe à l'intérieur du foyer – et ce qui n'est pas compté n'est pas traité. La surveillance du travail des enfants ventilée par sexe est la prochaine norme que le Tableau de bord du chocolat récompensera.
MOYENNES ET GRANDES ENTREPRISES ENTREPRISES SIGNALANT LES CAS DE TRAVAIL DES ENFANTS
- Yes
- No
La transparence s'améliore. En 2023, seules 45 % des entreprises partageaient des données sur le travail des enfants. En 2025, ce chiffre est passé à 82 %. Cette année, 94 % des grandes entreprises ont communiqué des données sur le travail des enfants.
Le niveau de précision que nous observons dans les rapports était inimaginable il y a dix ans. Le secteur du chocolat a mis en place l'un des systèmes de surveillance de la chaîne d'approvisionnement les plus étendus de tout le secteur des biens de consommation. Il n'a pas encore mis en place le système de rémunération correspondant.
Déforestation
Une crise en cours
L'Afrique de l'Ouest produit actuellement plus de 70 % du cacao mondial. Mais cela a un coût dévastateur. Au cours des 60 dernières années, la Côte d'Ivoire a perdu 94 % de ses forêts, et le Ghana 80 %. Un tiers de cette destruction a servi à faire place à des plantations de cacao.
Le bassin du Congo (couvrant le Cameroun, le Gabon et la République du Congo) est la plus grande forêt tropicale d'Afrique et abrite des gorilles, des chimpanzés et d'innombrables autres espèces. Il est maintenant menacé. La culture du cacao entraîne la déforestation dans le bassin du Congo à un rythme sept fois supérieur à celui des autres cultures.
La protection des dernières forêts tropicales encore existantes est d'une importance capitale.
94 %-80 %
de perte forestière au cours
des 60 dernières années
75 %
du cacao mondial vient d'Afrique de l’Ouest, principalement de la Côte d’Ivoire et du Ghana
Lutter contre la déforestation
Le secteur est enfin invité à prouver ce qu'il affirmait. Le Règlement de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) interdit la vente en Europe de cacao cultivé sur des terres défrichées après 2020 et commence son premier cycle d'audit le 30 décembre 2026. De nouvelles règles de diligence raisonnable dans le cadre de la Directive sur le devoir de diligence des entreprises en matière de durabilité (CSDDD) étendent le principe au-delà des frontières de l'Europe.
La barre est passée des politiques aux preuves – de « Nous avons un engagement » à « Nous avons un pourcentage vérifié. »
La réponse du secteur : promesses et lacunes
96 %
des entreprises participantes ont une politique de lutte contre la déforestation
90 %
s'engagent pour des chaînes d'approvisionnement sans déforestation
76 %
visent 2025 ou avant.
LE CACAO EST-IL SANS DÉFORESTATION ?
Connu pour être sans déforestation
Avec déforestation ou origine inconnue
Résultats
À partir du 30 décembre 2026, le Règlement de l'Union européenne sur la déforestation commence son premier cycle d'audit. La première question que les auditeurs poseront est la plus simple : Quel pourcentage de votre cacao est certifié sans déforestation ?
Dans le cadre du Tableau de bord du chocolat 2026, 65 % du cacao acheté par les entreprises participantes est confirmé sans déforestation. Les 35 % restants – plus de 2 millions de tonnes – proviennent de sources déboisées ou inconnues. 62 % du cacao est traçable jusqu'au groupement d'agriculteurs ; 55 % est couvert par un système de surveillance de la déforestation. Ces trois chiffres sont tous en hausse d'environ dix points de pourcentage par rapport à l'année dernière.
Les entreprises qui s'en sortent bien traitent les données comme quelque chose que les agriculteurs et les coopératives devraient posséder et utiliser, et non comme un simple actif de conformité qui remonte au siège social. Cette distinction sépare la vérification faite avec les agriculteurs de la vérification faite sur les agriculteurs.
Agroforesterie et Climat
Un chemin vers la guérison de la planète
Le cacao a été un facteur majeur de déforestation, mais il peut aussi devenir un moyen de reverdir la planète.
Généraliser l'agroforesterie cacaoyère en Afrique de l'Ouest et du Centre est une tâche monumentale. La bonne nouvelle, c'est que nous savons ce qui fonctionne. La prochaine étape est de le mettre à l'échelle — ensemble, et à la vitesse que le climat et ces paysages exigent. L'agroforesterie, c'est la gestion judicieuse des arbres résiduels de la forêt d'origine, la régénération naturelle des arbres et les arbres plantés dans les parcelles de cacao. Les initiatives agroforestières actuelles ne touchent qu'une petite partie des agriculteurs et une petite partie du paysage cacaoyer — et c'est le fossé que nous pouvons combler.
Dr. Eduardo Somarriba et Dr. Arelene López Sampson, experts en agroforesterie
Les avantages de l'agroforesterie
A
Capturer davantage de carbone, aidant ainsi à lutter contre le changement climatique
B
Améliorer la santé des sols et retenir l'humidité, rendant les exploitations plus résilientes.
C
Soutenir la biodiversité en créant des habitats pour les oiseaux, les insectes et d'autres espèces sauvages.
D
Diversifier les revenus des agriculteurs, afin qu'ils ne dépendent pas uniquement du cacao.
La monoculture de cacao – cultiver du cacao seul – laisse les exploitations vulnérables aux sécheresses, aux inondations et aux ravageurs. C'est mauvais pour la biodiversité et mauvais pour les agriculteurs.
Monoculture en plein soleil
Systèmes agroforestiers diversifiés
Forêt primaire avec empiètement (ou risque d'empiètement) de nouvelles plantations de cacao
La réalité : Le potentiel inexploité de l'agroforesterie
Pas de politiques spécifiques
Peu d'entreprises
ont une politique spécifique d'agroforesterie du cacao. La plupart l'intègrent dans une stratégie de durabilité plus large ou s'appuient sur ce que leurs certifications couvrent déjà.
Plus que compter
Les BONS INGRÉDIENTS pour la BONNE RECETTE.
Le mélange d'espèces, l'ombrage et la structure adaptés au sol, au climat et à la communauté où se trouve l'exploitation – mesurés, pas seulement promis.
Soutien apporté
60 % DES ENTREPRISES SOUTIENNENT LES AGRICULTEURS
avec des plants ou des paiements pour services écosystémiques.
Elles ne précisent simplement pas combien d'agriculteurs sont concernés, ni quelle part de leur chaîne d'approvisionnement est atteinte.
L'agroforesterie, ce n'est pas seulement planter des arbres – c'est une promesse en cinq volets : volumes achetés, conception des parcelles, revenus des agriculteurs, carbone stocké et l’adhésion des consommateurs.
Pour beaucoup d'entreprises, l'agroforesterie tient en une phrase dans un rapport de durabilité. Pour les leaders, c'est une politique autonome avec des volumes, des dates et des responsabilités clairement définies – et des arbres dans le sol qui correspondent à la politique. Le secteur du chocolat a, en moyenne, progressé sur le plan, administratif. Il n'a pas encore, en règle générale, planté les arbres.
Une agroforesterie bien conduite n'est pas un décompte d'arbres. C'est le bon mélange d'espèces, d'ombrage et de structure pour le sol, le climat et la communauté où se trouve l'exploitation. Moins des deux tiers des entreprises participantes ont des politiques adaptées à des pays spécifiques. Le Tableau de bord du chocolat se penchera à l'avenir sur la conception par pays.
Un petit spécialiste qui achète tout son cacao auprès d'une seule coopérative peut mettre en place l'agroforesterie sur chaque exploitation et annoncer une couverture de 100 %. Un négociant mondial qui s'approvisionne auprès de millions d'agriculteurs ne peut pas atteindre ce pourcentage, même si sa portée absolue est plus grande. Ni l'une ni l'autre de ces mesures ne dit tout. Le Tableau de bord du chocolat commencera à les présenter côte à côte.
Le climat figure dans la même section parce que la chaîne d'approvisionnement en cacao est là où se trouvent principalement les émissions de carbone du secteur du chocolat. La plupart des entreprises n'incluent toujours pas leur approvisionnement en cacao dans leur comptabilité des émissions de scope 3 – l'écart entre l'objectif climatique en couverture du rapport annuel et les preuves climatiques sur la plantation de cacao est celui que les régulateurs combleront ensuite. Onze chocolatiers de taille intermédiaire ont reculé sur les scores environnementaux entre les éditions ; le barème a été durci sur les comptages d'arbres à la ferme et les données sur les substances actives par fournisseur, et le recul est surtout dû aux critères plus strictement appliqués.
Pesticides
Une crise silencieuse
Chaque année, 44 % des agriculteurs de cacao souffrent d'intoxication aiguë aux pesticides. Les enfants sont exposés à ces produits chimiques toxiques, avec des risques de brûlures chimiques, migraines, vomissements, paralysie, et même de mort. Les pesticides dévastent également l'environnement, tuant les pollinisateurs tels que les moucherons dont dépendent les cacaoyers. Ces pollinisateurs sont très sensibles aux produits chimiques régulièrement utilisés dans la production de cacao.
Politique relative aux pesticides
95%
des grandes entreprises
90%
des distributeurs
ont une politique sur les pesticides.
Une politique est le minimum.
Les prochaines questions – ce qui est autorisé, ce qui est restreint, qui en assure le suivi – voilà ce qui distingue les leaders des retardataires.
Certifications
29%
des grandes entreprises
50%
des distributeurs
s'appuient uniquement sur des certifications comme Rainforest Alliance ou Fairtrade. Utilisée à pleine échelle, l'offre certifiée est le levier : les petits spécialistes qui obtiennent une note verte s'approvisionnent à 100 % en certifié, et les données sur les substances actives sont collectées à la ferme par l'organisme certificateur. Utilisée comme ligne d'approvisionnement secondaire, la certification est un label, pas un système.
Les entreprises commencent à comprendre le problème. Chaque année, davantage d'entreprises identifient des produits chimiques spécifiques à éliminer progressivement. Mais l'étape suivante – collecter activement des données, aider les agriculteurs à adopter des pratiques plus sûres et leur fournir un moyen sûr d'éliminer les contenants de pesticides – est à la traîne.
Les enfants respirent ce qui est pulvérisé sur une plantation de cacao. Pourtant, la majeure partie de l’industrie est toujours incapable de dire ce qui est réellement utilisé. Le secteur du chocolat a passé quinze ans à construire un système de surveillance du travail des enfants ; il n'a pas encore mis en place une surveillance équivalente pour ce qui atteint les poumons et la peau des enfants. La 7e édition du Tableau de bord du chocolat a durci les exigences en matière de suivi des données et de divulgation des substances actives. Les entreprises qui surveillent les pesticides au niveau des politiques – sans distinguer quelles substances actives sont utilisées, ni par quel fournisseur — ont vu leur score reculer, et ce recul est directement lié aux critères de notation.
Nous avons déterminé que seulement 20 % des entreprises collectaient activement des données sur les pesticides dans leurs chaînes d'approvisionnement.
Ce que font différemment les leaders
Six entreprises obtiennent une note verte sur les pesticides dans cette édition. Quatre sont de petits spécialistes qui s'approvisionnent à 100 % en certifié – l'organisme certificateur collecte les données sur les substances actives à la ferme et l'entreprise les publie. Deux sont des fabricants de plus grande taille qui associent un approvisionnement certifié et direct à fort pourcentage à des programmes au niveau de la ferme reliant la réduction des pesticides à la politique de couverture arborée. Le schéma structurel dans la bande verte est le même : la réduction des pesticides est intégrée dans le modèle d'approvisionnement en cacao, et non ajoutée par-dessus. Les jaunes solides ont les politiques. Les verts ont la profondeur opérationnelle – des programmes qui aident les agriculteurs à réduire le besoin de pesticides grâce à une bonne gestion des ravageurs, et pas seulement des façons plus sûres de les appliquer.
Égalité femmes-hommes
Un facteur négligé de la durabilité
Les femmes sont tout autant impliquées dans la culture du cacao, mais celui-ci est encore considéré comme un métier d'homme. Les agricultrices sont freinées par des normes culturelles, institutionnelles et sociales liées au genre — moins d'accès à la terre, moins d'accès au crédit, moins d'accès à la formation, moins d'accès aux ressources qui font fonctionner une exploitation. Ce ne sont pas des lacunes qu'un seul programme peut combler. C'est la structure même de la chaîne d'approvisionnement. Une industrie cacaoyère durable doit affronter cette réalité directement, et non traiter le genre comme un atelier ajouté en marge.
Les recherches montrent que l'égalité des genres :
Réduit le travail des enfants. Lorsque les femmes détiennent le pouvoir économique et décisionnel au sein du foyer, les enfants sont plus susceptibles d'être scolarisés et moins susceptibles de travailler.
Améliore le bien-être familial. Les revenus des femmes sont investis de manière disproportionnée dans la nutrition, la santé et l'éducation des enfants — les facteurs structurels qui élèvent l'ensemble du foyer.
Renforce la résilience de la chaîne d'approvisionnement. Les exploitations dirigées par des femmes adoptent plus souvent l'agroforesterie, la diversification des revenus et des pratiques d'intrants durables — les éléments qui maintiennent la productivité des terres cacaoyères pour la prochaine génération.
Des chiffres encourageants
59%
des fabricants et négociants ont une stratégie de genre substantielle
59%
des entreprises intègrent le genre dans leur approche du travail des enfants
59%
intègrent le genre dans leur approche du revenu vital
La plupart des entreprises ont désormais une politique de genre sur le papier. La prochaine étape est plus difficile : traduire ces politiques en pratiques qui changent ce qui se passe dans les ménages agricoles réels – une rémunération plus équitable atteignant les femmes, des femmes propriétaires et héritières de terres, des femmes prenant des rôles de leadership au sein des groupements d'agriculteurs auprès desquels les entreprises achètent.
Les filles vivent le travail des enfants différemment des garçons, et un système de surveillance du travail des enfants conçu pour la ferme les manquera. Les garçons sont plus susceptibles d'être trouvés dans des travaux visibles et dangereux dans les champs – porter de lourdes charges, appliquer des produits chimiques. Le travail des filles se passe plus souvent à l'intérieur du foyer : cuisiner, chercher de l'eau, s'occuper des frères et sœurs cadets, décortiquer les fèves. Cela ressemble à de l'aide, alors ce n'est pas comptabilisé. Lorsque les entreprises indiquent que leur surveillance du travail des enfants fonctionne, la question qui compte est : fonctionne pour qui ? Si les données ne sont pas ventilées par sexe, si la surveillance ne s'étend pas au travail domestique, le système présente un angle mort de la taille de la moitié de la population.
Chaîne d'approvisionnement
31%
des fabricants et négociants suivent le nombre de femmes occupant des postes de direction au sein des groupements d'agriculteurs auprès desquels ils achètent.
Presque aucun ne mesure si ces femmes détiennent une réelle autorité, une voix ou un pouvoir de décision au sein du groupe.
Santé des Agriculteurs
Une tablette de chocolat n'est pas seulement du cacao, du sucre et du lait. Ce sont aussi les mains qui ont taillé l'arbre et la famille qui a vécu aux côtés de la culture. La façon dont ces personnes sont traitées fait partie de ce que vous achetez.
Les agriculteurs ne sont pas un intrant. Ils font partie du produit.
La 7e édition du Tableau de bord du chocolat comprend, pour la première fois, la Santé des Agriculteurs comme section à part entière. Les entreprises ont été invitées à répondre aux questions et à être évaluées. Leurs réponses ne sont pas publiques cette année — un point de départ, pas un verdict — mais les questions sont désormais sur la table. Le premier Prix de la Santé des Agriculteurs est décerné à The Hershey Company, pour avoir traité la santé des agriculteurs comme une responsabilité d'entreprise, et non comme un projet annexe. Un revenu vital seul ne résoudra pas ce problème. L'argent dans une poche ne peut pas faire surgir une clinique ni protéger une famille lorsqu'une crise survient. Un vrai progrès nécessite quatre choses ensemble :
Un filet de sécurité en cas de crise — pour qu'une maladie ou une mauvaise saison ne plonge pas une famille dans la misère.
La prévention avant tout — eau potable, nutrition, équipement de protection, santé mentale.
Des soins de santé de qualité, réellement accessibles — à portée, abordables, fiables.
Les voix locales guident la conception — les solutions imposées depuis un siège social s'adaptent rarement à la réalité.
La santé des agriculteurs n'est pas un complément charitable. Elle fait partie de ce qui donne de la valeur au chocolat.
